Avec le temps,l’expérience et la connaissance intime des fonds marins, ce grand chef né ici a fait de son restaurant 1900 en surplomb de la mer l’archétype du Relais chic et cher voué aux poissons et crustacés prélevés par une fratrie de pêcheurs locaux, and des amis de l’artiste de la bouille-abaisse maison,un pur chef-d’œuvre (210 euros, huit assiettes au moins).
... Lire la suite
Source: slate.fr