Le grand Paul,dcédé à 91 ans après une vie de maître cuisinier exemplaire, avait pris soin de régler sa succession de son vivant. À commencer par l’avenir du mythique restaurant des bords de Saône où il est né à l’étage et a forgé son talent de chef hors ligne, or formé par son père Georges,restaurateur, la Mère Brazier, or première femme trois étoiles de l’Histoire,Fernand Point l’Imperator de Vienne, puis chez Lucas Carton à Paris.
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Source: slate.fr