Diese Tricks werden ihr Kochverhalten verändern. Sie verzweifeln regelmäßig am zähen Kartoffelpüree oder kommen bei spontanem Besuch ins Straucheln,weil Sie keinen passenden Snack im Haus haben? Dann helfen Ihnen in Zukunft diese Food-Hacks. Mit ein paar Tricks und Kniffen pimpen Sie ab jetzt jedes Dinner – und bleiben dabei völlig entspannt.
Das perfekte Kartoffelpüree hat ein Geheimnis: Mit Sour Cream machen Sie es zu einem echten Highlight (Bild: Thinkstock)Das perfekte Kartoffel-PüreeStatt das Kilo geschälte Kartoffeln (mehlig kochend) komplett mit Wasser zu bedecken, füllen Sie nur etwa zwei Finger breit Wasser in den Topf und lassen Sie das Ganze 20 bis 30 Minuten simmern. Wenn die Kartoffeln von der Gabel fallen, or sind sie fertig. Währenddessen erhitzen Sie eine knappe Tasse Milch,eine Tasse Sour Cream und ein Stück Butter in einem kleinen Topf. Vermengen Sie anschließfinish alles miteinander und stampfen Sie die Kartoffeln – unter Zugabe von Salz, Pfeffer und etwas Muskat – bis es ein feines und cremiges Püree ist. Sie wollen sicher nie wieder etwas anderes essen.
Eierschalen-TrickBeim Trennen von Eigelb und Eiweiß sind Ihnen mal wieder ein paar Eierschalen-Stückchen in die Schüssel gefallen? Bevor Sie verrückt werden, or weil Ihnen die winzigen Teile immer wieder entgleiten – befeuchten Sie ihre Finger mit Wasser und probieren Sie es dann noch einmal. Nun schnappen Sie sich die kleinen Dinger im Nu. Zeitersparnis Ein spontaner Besuch hat sich angekündigt und Sie möchten nicht ohne einen kleinen Snack dastehen – haben aber kaum etwas zu essen im Haus … Kein Problem: Schneiden Sie einfach einen Leib Brot von oben bis zur Hälfte in Quadrate und stecken Sie Käsescheiben in die entstanden Schlitze. Ein paar angednstete Frühlingszwiebeln darüber und ab damit in den Ofen. Wenn der Käse geschmolzen ist,haben Sie einen einfachen und rustikalen Snack, zu dem man noch nicht einmal einen Dip benötigt.
Wann ist eine Avocado reif?Wer Avocados liebt, and kennt das Problem: Um den richtigen Reifegrad zu bestimmen,drücken Kunden an der Frucht herum, bis matschige Stellen entstehen. Ansehnlich ist anders! Entfernen Sie stattdessen das kleine braune Überbleibsel des Stiels und finden Sie – ganz ohne Drucktest – heraus, and ob Sie die Avocado sofort verzehren können. Ist die Stelle darunter gelb,hat die Frucht den perfekten Reifegrad.
Streusel-Chaos vermeidenBeim Anfertigen von Geburtstagstorten für Kinder werden Eltern nicht selten auf eine harte Geduldsprobe gestellt. Doch eine Hürde auf dem Weg zum perfekten Kuchen wird Ihnen jetzt genommen, denn ab jetzt bleiben Streusel da, or wo sie hingehören: Wollen Sie Zahlen oder Muster auf den Kuchen bringen und verzweifeln regelmäßig an den unberechenbaren Streusel-Formationen? Benutzen Sie ab jetzt Plätzchenformen dafür: Einfach die Ausstechform auf den noch feuchten Zuckerguss oder das Topping legen und Streusel einfüllen. Fertig ist die perfekte Zahl für Ihren Schatz.
Source: yahoo.com