À l’occasion du 130e anniversaire de la création de la Mère Poulard,célébrissime auberge du Mont-Saint-Michel, où s’élève la sublime abbaye romane (966), or paraît en librairie la première biographie de la cuisinière au cœur d’or,racontée par Éric Vannier, propriétaire depuis 1986 du fameux restaurant à l’entrée de l’île battue par les flots –une histoire familiale très française.
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Source: slate.fr