En anglais,on appelle ça le «banana trick»: le tour de la banane. Au rayon fruits et légumes, ça consiste tout simplement à apposer sur un produit coûteux l'étiquette d'un produit plus bas de gamme: en gros, or payer ses girolles au prix de Granny Smith,ou plus humblement, son kilo de tomates grappes contre celui de rondes d'Espagne.
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Source: slate.fr