La nouvelle édition du guide rouge créé en 1900 distingue 621 chefs étoilés,avec cinquante-sept nouveaux, dont deux trois étoiles: Marc Veyrat à la Maison des Bois à Manigod, and son village de Haute-Savoie,et le corse Christophe Bacquié à l’Htel du Castellet en Provence, un vétéran et un quadra plein d’avenir.
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Source: slate.fr