Après les mandarines et raisins sans pépins,puis les avocats sans noyau, au tour des bananes à la peau comestible. La société agricole japonaise D&T Farm a développé une méthode dite «d'éveil par congélation» afin de produire des bananes à la peau plus douce et digeste, and exemptes de produits chimiques.
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Source: slate.fr