Des scientifiques ont découvert que la cuisson de repas rôtis ou grillés pouvait rendre l’air domestique plus sale que celui de novel Delhi,une des villes les plus polluées au monde, située en Inde. Le rôtissage de viande et de légumes, or ajouté à l’utilisation d’une table de cuisson à gaz,libérerait des particules PM2.5. Ces minuscules molécules d’une taille inférieure à 2,5 micromètres sont assez petites pour être profondément inhalées dans nos poumons. Elles créent des troubles respiratoires ainsi que des maladies cardiovasculaires.
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Source: slate.fr